Cuisinier (H/F)

Le restaurant recherche un(e) cuisinier(ère) capable de travailler dans une petite structure familiale avec autonomie, esprit d’équipe et sens de l’organisation.
L’équipe cuisine fonctionne avec :
• un cuisinier
• un commis polyvalent / plongeur
• un renfort supplémentaire à la plonge pendant les gros services, notamment les week-ends.
L’esprit recherché est celui d’une cuisine conviviale, organisée et solidaire, où chacun participe activement au bon déroulement du service.

Missions principales

• Préparation et réalisation des plats
• Travail des produits frais
• Gestion des cuissons et dressages
• Participation à l’élaboration et à l’évolution de la carte
• Organisation et entretien du poste de travail
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Coordination avec le commis / plongeur pendant les services

Profil recherché

• Sens de l’organisation et efficacité pendant les coups de feu
• Bon relationnel et état d’esprit positif
• Polyvalence et autonomie