Responsable de Salle avec compétences en Sommellerie

Description du poste : Vous avez le sens du service, vous aimez le contact client et vous vous épanouissez dans une salle vivante ? Le Restaurant L’Astrée cherche un(e) Responsable de Salle passionné(e) et organisé(e), possédant de solides bases en sommellerie.



Votre mission :

● Superviser et dynamiser le service en salle.
● Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
● Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine.
● Gérer les réservations, le planning et l’organisation du service.
● Conseiller les clients sur les vins et assurer les accords mets & vins.
● Participer à la formation de l’équipe de salle.

Profil recherché :

● Expérience confirmée en service et en gestion de salle.
● Maîtrise des bases de la sommellerie (volonté de progresser appréciée).
● Excellente présentation, sens de l'organisation et gestion du stress.
● Leadership naturel et goût pour le travail en équipe.

Conditions :

● Contrat : CDI.
● Horaires : 39h.
● Salaire : 2200€ Net Négociable
● Avantages : Repas inclus, cadre de travail magnifique.
● Logement : Possibilité de chambre en colocation.