Salle / Desserts

Missions principales

Ce poste est centré sur la préparation et la finition des desserts en salle, en lien avec le service.

• Confection des desserts simples en salle
• Préparation et dressage des coupes de glace
• Décoration des assiettes avant envoi
• Finition des desserts (brûlage des crèmes brûlées, dressage final)
• Participation au service en salle si besoin
• Maintien de la propreté et de l’organisation du poste desserts

Profil recherché

• Minutieux et soigneux
• Sens esthétique et goût pour le dressage
• À l’aise avec le travail en salle et le contact équipe
• Organisé, calme et rigoureux
• Une première expérience en restauration ou en desserts est un plus

Conditions

• Poste polyvalent salle / desserts
• Travail en période de forte affluence touristique
• Environnement dynamique et structuré