Responsable petit déjeuner (H/F)

Missions principales

En lien direct avec la direction et les équipes de salle et de cuisine, vous êtes responsable de l’organisation, de la qualité et du bon déroulement du service petit déjeuner.

Préparer, organiser et assurer le service des petits déjeuners dans le respect des standards Relais & Châteaux

Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et sens du détail

Mettre en place les buffets et/ou le service à table, assurer le réassort et la présentation soignée des produits

Garantir la qualité des produits servis, le respect des normes d’hygiène HACCP et la propreté des espaces

Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs si nécessaire

Encadrer et coordonner l’équipe affectée au petit déjeuner

Être force de proposition pour améliorer l’expérience client (produits locaux, présentation, organisation)



Profil recherché

Sens aigu du service, de l’accueil et du détail

Excellente présentation et savoir être irréprochable

Autonomie, rigueur, sens de l’organisation

Maîtrise du français exigée, l’anglais est un plus

Intérêt pour les produits de qualité et la gastronomie