Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Missions principales

Préparer et réaliser des plats à partir de produits frais et de saison, selon la carte
Maîtriser différentes techniques culinaires (cuisson, sauces, dressage)
Respecter les recettes et les fiches techniques
Gérer les stocks et les commandes
Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des cuisines
Veiller à la sécurité alimentaire et respecter les normes en vigueur
Participer à l'élaboration de la carte et à la mise au point de nouveaux plats
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace