Responsable de salle

Missions/ Rattaché(e) au directeur de l'entreprise : Vous prenez la responsabilité globale du service en salle du restaurant et au bar / Vous accueillez les clients, prenez des commandes, servez des clients et encaissez les notes. / Vous êtes responsable de la gestion des recettes journaliers. / Vous gérez l'équipe de 4 à 5 serveurs y compris le planning de l'équipe / Vous sélectionnez les fournisseurs, négociez les prix et gérez les commandes de produits / Vous gérez le stock et faites des inventaires mensuels / Vous veillez à la propreté du restaurant et le respect des normes d'hygiène et de sécurité / Vous recrutez le personnel pour la salle. Expérience : 2 ans en tant de responsable de salle (Références exigées). Vous êtes, rigoureux (se), organisé(e), réactif(ve) et vous aimez travailler en équipe. Vous êtes créatif(ve), Bonne présentation et bonne élocution. Travail weekend et jours fériés, horaires de travail en coupure. 2 jours de repos hebdomadaire.

service salle - Exigé

- Exigé