Commis ** Possibilité de Logement **

Prise de poste
Expérience
- Souhaité
Type de contrat
CDD 6 mois
Horaires et conditions de travail
Temps plein - -
Secteur d'activité
Restauration
Rémunération
1915€ bruts par mois

Description de l'offre

** Possibilité de Logement **

Le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui
lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l’assurance de la
qualité du service (2 postes à pourvoir : un en cuisine et un en pâtisserie).
Missions:
- Participer activement à la production et mise en place pour nos trois services par la
réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fond, courts bouillons, etc)
- Réalisation de plats et mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité 
- Nettoyage du matériel, de son espace de travail et entretien de la cuisine
- Être attentif aux communication du Chef et de son Chef de partie
- Favoriser un bon climat social en cuisine et avec les autres services de l'établissement
Profil:
- Savoir utiliser une fiche technique
- Connaître le vocabulaire et l’organisation en cuisine
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de la rigueur et de l organisation
- Être à l écoute des besoins, disponible et réactif
- Savoir gérer les priorités et les urgences
- Etre dynamique et endurant
​​​​​​​- Présentation personnelle soignée

​​​​​​​Expérience préalable dans un établissement étoilé ou haut de gamme appréciée
Postes à pourvoir à partir de fin avril / début mai pour la saison estivale 2022
CDD 41 heures hebdomadaires

Rémunération de 1915€ bruts par mois
Possibilité d'être logé sur place

Compétences

Formations

Langues

Permis