CHEF DE PARTIE (H/F) (Froid / Pâtisserie)

Prise de poste
06/02/2023
Expérience
- Exigé
Type de contrat
Contrat de 9 mois avec possibilité de renouvellement
Possibilité de logement
OUI
Horaires et conditions de travail
41h / semaine en modulation annuelle - - 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l’été) – travail en coupures -
Secteur d'activité
Restauration
Rémunération
Salaire selon profil et expérience (à partir de 2100 euros brut / mois)

Description de l'offre

Rejoignez l’équipe de la Table de Haute Serre, au cœur d’un vignoble d’exception !

Votre cadre de vie et de travail
- Cieurac, Lot (46)
- Table vigneronne estampillée bib gourmand, qualité tourisme
- Au cœur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants
- Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse
- 40 à 120 couverts selon les formules

Votre poste et ses conditions
- Chef de partie polyvalent spécialiste du froid et de la pâtisserie
- 41h / semaine en modulation annuelle
- Travail de produits frais, locaux et de saison,
- Petite équipe et carte courte, soirées à thème (bodéga, vigneronne...)
- Rôtissoire
- Prise en considération de vos attentes sur le poste
- Logement possible les 2 premiers mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité
et intégration
- 2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l’été) – travail en coupures
- 9 semaines de congés et repos - Fermé à Noël
- Expérience réussie de 2 ans
- Salaire selon profil et expérience (à partir de 2100 euros brut / mois)

Vos missions
- Vous régalez les clients en mettant en valeur la gastronomie régionale du Sud-ouest autour
des vins issus du domaine en particulier
- Vous créez, réalisez et dresser des plats relevant de votre partie
- Vous savez mettre des étoiles dans les yeux de vos clients par l’esthétisme de vos plats
- Vous êtes super polyvalent
- Vous secondez un jeune chef talentueux
- Vous êtes sensible aux valeurs de la cuisine locale et responsable

Si vous êtes rigoureux, créatif et passionné, et que vous pensez que cette proposition vous
correspond, votre place est à La Table de Haute Serre !

Compétences

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Langues

Permis