Assistant Chef de Réception (H/F)

Séjourner au Château de Mercuès****, château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot (46), vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’Histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd’hui, c’est un très beau Relais et Chateaux de 30 chambres, équipé d’un restaurant gastronomique Le Duèze, étoilé Michelin, d’un Bistrot et d’une terrasse extérieure. La nouvelle cuisine, dotée d’une table d’hôte et la salle à manger du XIXème ont été entièrement rénovées en 2018, tout en respectant le caractère historique du lieu. Le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu’il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l’agneau du Quercy. Le menu signature s’articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron.

Missions
Véritable passionné(e) du service et de l’hôtellerie vous avez envie de vous investir dans un lieu unique pour en devenir un ambassadeur, en faisant vivre à nos hôtes une expérience insolite. Vous véhiculez l’image de l’établissement par votre accueil chaleureux et personnalisé, votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et disponibilité.
Véritable bras droit de la Chef de Réception, vous participez au bon déroulement de l’expérience client et à l’encadrement d’une équipe de 5 personnes.

Missions
- Seconde la Chef de Réception dans ses différentes tâches en supervisant la Réception et en la remplaçant en son absence
- Assure la procédure de check-in & check-out
- Assure un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle et présente la Maison ainsi que ses différents services et participe au développement de la Conciergerie
- Assure le processus de clôture journalière, vérifie les différentes facturations et assure les transferts, les suivis et les relances des débiteurs
- Participe à la garantie de l'excellent déroulement du service Hébergement, assure un maximum de confort et de satisfaction pour le client

- Participe à la gestion et supervision des réservations individuelles : élabore et envoie les propositions commerciales, les confirmations de réservation (hôtel, restaurant, évènementiel…)
- Favorise la coordination et de la communication de la Réception avec les différents services opérationnels et supports de l'hôtel
- Participe à la gestion des plannings, à l’organisation du travail, à l'intégration et à la formation du personnel de Réception

Profil
- Excellente présentation, très bonne éducation et savoir être
- Connaissance de la clientèle exigeante (française et internationale) et des standards de qualité de service
- Niveau d’anglais courant, une 3 ème langue est un plus
- Gère avec efficacité les situations à résoudre en préservant la quiétude de la clientèle
- Grande rigueur dans l’exécution de ses tâches et exigence teintée de bienveillance pour faire progresser son équipe
- Bon esprit d'équipe, sens de l’écoute et de l’empathie
- Connaissances confirmées en service et expérience client
- Connaissance du Lot et de l’Occitanie est un plus

Expérience d’au moins 2 années sur un poste similaire dans des établissements haut de gamme
CDD saisonnier de début Mai 2024 à mi-octobre 2024
39 heures hebdomadaires
Rémunération à partir de 2150€ bruts par mois
Avantage en nature nourriture, et possibilité d’être logé sur place
Mutuelle et prévoyance d’entreprise
Bénéfices membre Relais Team (Opportunité fantastique pour les collaborateurs de découvrir les
hôtels et restaurants Relais et Châteaux à des prix exceptionnels)
Remise sur l’achat des vins & services de la Maison Vigouroux