Chef de partie (H/F)

Le restaurant

Restaurant bistrot-brasserie proposant une cuisine traditionnelle, soignée et généreuse, dans un esprit de partage et de respect du produit.
Équipe à taille humaine, ambiance bienveillante et professionnelle.


Missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge :

La gestion autonome de votre poste (chaud, froid ou dessert selon profil)

La préparation et l’envoi des plats dans le respect des recettes et des standards

La participation à l’élaboration des menus

La gestion des stocks de votre poste

Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

L’entraide au sein de l’équipe cuisine


Profil recherché

Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle

Maîtrise des bases culinaires

Organisation, rapidité et sens du travail bien fait

Esprit d’équipe et fiabilité

Capacité à travailler en saison touristique