13 résultats(s)
SAS GODARD CHAMBON ET MARREL
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
GOURDON
La Maison Godard Chambon & Marrel, spécialiste du foie gras et de la truffe est une entreprise familiale située à Gourdon (46) au cœur d’une cité médiévale du Quercy- Périgord.
Notre savoir-faire et nos valeurs perdurent depuis plus de 40 ans, nous incarnons le respect de la qualité, l’authenticité, la proximité et le partage. Nous sommes attachés au savoir-faire historique transmis de génération en génération avec des produits locaux et des recettes traditionnelles pouvant aussi bien être partager aux tables des grands chefs qu’aux tables familiales.
Nos équipes vivent et font vivre nos valeurs au quotidien : Respect, Agilité, Engagement, Responsabilité.
Notre savoir-faire et nos valeurs perdurent depuis plus de 40 ans, nous incarnons le respect de la qualité, l’authenticité, la proximité et le partage. Nous sommes attachés au savoir-faire historique transmis de génération en génération avec des produits locaux et des recettes traditionnelles pouvant aussi bien être partager aux tables des grands chefs qu’aux tables familiales.
Nos équipes vivent et font vivre nos valeurs au quotidien : Respect, Agilité, Engagement, Responsabilité.
FOIE GRAS MARTEGOUTE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
SALVIAC
Enracinée dans le Sud-Ouest depuis de nombreuses générations, attachée à la tradition transmise par nos anciens, l'entreprise MARTEGOUTE met toute sa passion et son expérience au service de la qualité de ses produits.
La maîtrise de la production garantie l'origine,la traçabilité, la qualité, le circuit court, ingrédients nécessaires à la fabrication de produits qui sauront vous rappeler ou vous feront découvrir les saveurs authentiques.
Notre équipe de près de 37 personnes assure l' implication de chacun pour offrir un service de qualité à ses clients.
Attentif à la transmission des valeurs qui l'anime, Philippe Martegoute vous invite à partager vos moments importants et festifs, en découvrant ces produits qui vous surprendront par leur authenticité.
Mon terroir s'exprime à travers notre métier, notre passion : LE FOIE GRAS.
La maîtrise de la production garantie l'origine,la traçabilité, la qualité, le circuit court, ingrédients nécessaires à la fabrication de produits qui sauront vous rappeler ou vous feront découvrir les saveurs authentiques.
Notre équipe de près de 37 personnes assure l' implication de chacun pour offrir un service de qualité à ses clients.
Attentif à la transmission des valeurs qui l'anime, Philippe Martegoute vous invite à partager vos moments importants et festifs, en découvrant ces produits qui vous surprendront par leur authenticité.
Mon terroir s'exprime à travers notre métier, notre passion : LE FOIE GRAS.
LA CAMPAGNOISE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
Creysse
Bienvenue à La Campagnoise, au milieu de la ferme de Campagnac dans notre petit village de Creysse en Quercy, en Région Occitanie. Situé au bord de la Dordogne dans le département du Lot, le charme de ce petit village authentique laisse souvent rêveur ceux qui le traversent. A voir absolument, sa halle et son église du XII ème siècle avec ses deux absides jumelées, c’est unique en France !
La Campagnoise, producteur de foie gras, vous accueille toute l’année pour une
agréable visite gratuite de la ferme qui se prolonge ensuite dans notre magasin par une dégustation de nos spécialités. Nous recevons aussi particuliers et professionnels dans notre boutique située en bord de route entre le site de Rocamadour et le gouffre de Padirac.
La Campagnoise, producteur de foie gras, vous accueille toute l’année pour une
agréable visite gratuite de la ferme qui se prolonge ensuite dans notre magasin par une dégustation de nos spécialités. Nous recevons aussi particuliers et professionnels dans notre boutique située en bord de route entre le site de Rocamadour et le gouffre de Padirac.
L’Épicure Maison Boudriaux
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
bretenoux
Bienvenue à l’épicure ! Situé depuis Peu dans la Ville de Bretenoux Bastide classée, découvrez nos spécialités issues de la gastronomie et de la Charcuterie Lotoise dans un cadre authentique et chaleureux. Tous nos plats sont cuisinés à partir de produits frais et locaux provenant des fermes environnantes.
Restaurateur puis traiteur depuis 6 génération, nous avons ouvert à bretenoux un magasin traiteur, Charcuterie et épicerie fine depuis 1 an.
l’équipe se compose de 2 gérants et 2 employés.
Nous travaillons essentiellement le matin au laboratoire, nous faisons tous ce que nous pouvons nous même.
Restaurateur puis traiteur depuis 6 génération, nous avons ouvert à bretenoux un magasin traiteur, Charcuterie et épicerie fine depuis 1 an.
l’équipe se compose de 2 gérants et 2 employés.
Nous travaillons essentiellement le matin au laboratoire, nous faisons tous ce que nous pouvons nous même.
Sudreau
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
Cahors
ÉPICERIE FINE À CAHORS DEPUIS 1887
La maison Sudreau, c’est avant tout plus de 130 ans de tradition familiale. Installée au cœur du Quercy-Périgord depuis toujours, nous nous attachons à préserver l’authenticité et le bon goût du « Fait-Maison ». Tout est à taille humaine, franc, généreux et vrai ! Nos recettes, essentiellement familiales, sont transmises de père en fils et nos cuisiniers déploient tous leurs talents culinaires pour vous offrir des produits authentiques.
La maison Sudreau, c’est avant tout plus de 130 ans de tradition familiale. Installée au cœur du Quercy-Périgord depuis toujours, nous nous attachons à préserver l’authenticité et le bon goût du « Fait-Maison ». Tout est à taille humaine, franc, généreux et vrai ! Nos recettes, essentiellement familiales, sont transmises de père en fils et nos cuisiniers déploient tous leurs talents culinaires pour vous offrir des produits authentiques.
Jean LARNAUDIE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
FIGEAC
Jean LARNAUDIE est un intervenant majeur sur le marché du foie gras. Attachée à son terroir régional et à sa tradition culinaire, elle préserve son savoir-faire depuis plus de 60 ans.
Nous sommes fortement engagés auprès de nos équipes dans la recherche de performance collective, ayant toujours placé la qualité de service et la relation client au centre de nos préoccupations. Rattaché à un groupe alimentaire, cette configuration nous permet de solidifier l'organisation et d'envisager une accélération de son développement.
Nous sommes fortement engagés auprès de nos équipes dans la recherche de performance collective, ayant toujours placé la qualité de service et la relation client au centre de nos préoccupations. Rattaché à un groupe alimentaire, cette configuration nous permet de solidifier l'organisation et d'envisager une accélération de son développement.
LA QUERCYNOISE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
GRAMAT
La Quercynoise, usine agroalimentaire basée à GRAMAT 46500, est spécialiste de la transformation du palmipède gras depuis 1975, fait de la qualité de ses produits une priorité. Elle détient les certifications ISO9001 et IFS Food, gage d'excellence de ces process. Tous les ans, de mi-septembre à mi-décembre, le stock de La Quercynoise se transforme en ateliers du père Noel pour la confection des coffrets cadeaux de fin d'année, et recrute une équipe de saisonniers pour l'occasion. Travail du lundi au vendredi de 8h30 à 16h ou 17h en fonction des jours.
LA FERME DE BORIE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
MIERS
Notre exploitation agricole (SCEA) est située dans le nord du Lot, à Miers, entre le Gouffre de Padirac et Rocamadour. Nous sommes spécialisés dans la vente directe de nos productions : canards gras, volailles, bœuf. Nous disposons d'un atelier récent sur place qui nous permet de maîtriser les différents phases de production, de l'élevage jusqu'à la vente directe sur place. Nous réalisons nous même les opérations d'abattage et de transformation. Nos ventes sont réalisées avec la clientèle locale, les touristes de passage, notre boutique en ligne et des magasins locaux de revente. Notre équipe est composée de 2 dirigeants, 4 salariés en CDI, 3 saisonniers et 1 apprenti en BTS. Notre entreprise a conservé une dimension familiale où chacun trouve sa place dans les différentes activités. Chacun a un rôle à jouer pour garantir la qualité des produits vendus, ce qui assure au client une régularité. Les dirigeants sont présents dans l'atelier avec le personnel et restent entièrement disponibles et à l'écoute. Nous accordons de l'importance au bien-être au travail pour que chacun puisse travailler dans de bonnes conditions. Une salle est à disposition pour le repas du midi et la pause matinale. Sauf exception, nous ne travaillons pas le week-end pour les activités de transformation.
FERME DU MAYNE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
PUY L EVEQUE
Nous sommes producteurs de foie gras depuis 1983. Nous sommes engagées dans le circuit court et la vente directe.
Tous nos canards sont élevés/gavé/abattus/transformés et commercialisé en directe sur la ferme.
Notre entreprise compte 5 à 9 salariés.
Tous nos canards sont élevés/gavé/abattus/transformés et commercialisé en directe sur la ferme.
Notre entreprise compte 5 à 9 salariés.
LA GOURMANDE FOIE GRAS JACQUIN
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
PAYRAC
Une belle ferme traditionnelle entre Sarlat et Rocamadour à laquelle s'est ajoutée une conserverie, située au coeur de la Bouriane, dans un environnement boisé
Une entreprise familiale qui produit et vend sur site, sur les marchés et les salons gastronomiques ses propres fabrications.
Des récompenses obtenues reconnaissant la qualité de ses produits, des médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris...
Une équipe orientée vers la satisfaction de leurs clients et qui privilégie la convivialité et l'expertise professionnelle
Des emplois divers et de tout type, de la production à la vente ,
Une entreprise lotoise où il fait bon travailler,
Une entreprise familiale qui produit et vend sur site, sur les marchés et les salons gastronomiques ses propres fabrications.
Des récompenses obtenues reconnaissant la qualité de ses produits, des médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris...
Une équipe orientée vers la satisfaction de leurs clients et qui privilégie la convivialité et l'expertise professionnelle
Des emplois divers et de tout type, de la production à la vente ,
Une entreprise lotoise où il fait bon travailler,
La Ferme "La Borie d'Imbert"
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
Rocamadour
Agriculteurs par passion, amoureux de la terre et des produits de qualité, nous vous invitons à venir découvrir notre métier, nos animaux et notre savoir-faire à travers la visite gratuite de notre ferme, dans un cadre bucolique entouré de murets en pierre.
Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme ou sur notre boutique en ligne :
- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle
- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc
- Saucisse sèche et terrine de chèvre
- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf
- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine
Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.
Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.
Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage
Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite
La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h30
D'Avril à Septembre, vous pouvez composer votre pique-nique avec les produits de du magasin : pain, fromages, charcuteries, chips, glaces, boissons... couverts fournis. Les tables pique-nique en bois sont disposées sur l'aire ombragée entourée de murets en pierre pour laisser les enfants s'amuser à leur guise.
Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.
Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.
Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !
Marc et Sophie Vilard et toute l'équipe Borie d'Imbert
Eleveur de chèvres, chevreaux, cochons et vaches limousines, nous assurons nous-mêmes les cultures, l'élevage, la transformation et la vente directe de nos produits sur place à la ferme ou sur notre boutique en ligne :
- Rocamadour AOP et fromages de chèvres, bûche, tomme, pavé, faisselle
- Charcuteries, salaisons et pâtés de porc
- Saucisse sèche et terrine de chèvre
- Plats cuisinés de porc, de chevreau et de boeuf
- Colis de viande fraîche porc, chevreau et génisse limousine
Nous avons aussi fait le choix de travailler avec d'autres producteurs locaux pour vous proposer toute la richesse de notre terroir : Noix et biscuits, miel et vins du Pays, savons au lait de chèvre.
Sur place, à travers un parcours ludique et libre, vous pourrez découvrir les étapes de fabrication de notre célèbre fromage des Causses du Quercy : le Rocamadour AOP.
Observez le travail des fromagers derrière les vitres : 10h le moulage
Observez le travail des chevriers dans la chèvrerie : 17h la traite
La visite est libre et gratuite toute l'année de 10h à 18h30
D'Avril à Septembre, vous pouvez composer votre pique-nique avec les produits de du magasin : pain, fromages, charcuteries, chips, glaces, boissons... couverts fournis. Les tables pique-nique en bois sont disposées sur l'aire ombragée entourée de murets en pierre pour laisser les enfants s'amuser à leur guise.
Au coeur de la Vallée de la Dordogne, entre Sarlat et Rocamadour, à 10 min. de Rocamadour, vous disposez d'un grand parking, l'accès est de plain pied et la visite est à votre rythme : 30 minutes, 2h ou la journée.
Chez nous, nous travaillons du Pré à l'Assiette.
Au plaisir de vous accueillir et de partager un bon moment !
Marc et Sophie Vilard et toute l'équipe Borie d'Imbert
VALETTE GASTRONOMIE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
GOURDON
Valette Gastronomie (25 Millions d'Euros de CA, 150 pers., Réseau 13 boutiques en nom propre, 30 boutiques partenaires) est une entreprise familiale Lotoise établie à Gourdon dans le Quercy-Périgord spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits alimentaires de haute gastronomie et notamment de foies gras.
Créée en 1920 par Adrien Valette, homme amoureux des bons produits du terroir et plus particulièrement de la truffe noire du Périgord, l’entreprise Valette défend la gastronomie du Périgord avec enthousiasme et conviction. Ses produits sont renommés en France et à l’international pour leur authenticité et leur caractère gourmand et créatif.
Tout ce bel essor est le fruit du savoir-faire hérité depuis trois générations et du travail d’hommes et de femmes passionnés par leur région et sa gastronomie.
Certifié IFS et Engagé dans la RSE depuis plusieurs années, les équipes du Groupe VALETTE, composés de plus de 180 collaborateurs basés sur les 3 principaux sites de Bergerac, Gourdon et Saint-Clair sont mobilisés pour défendre l'excellence et les valeurs de la Gastronomie du Sud-Ouest.
Créée en 1920 par Adrien Valette, homme amoureux des bons produits du terroir et plus particulièrement de la truffe noire du Périgord, l’entreprise Valette défend la gastronomie du Périgord avec enthousiasme et conviction. Ses produits sont renommés en France et à l’international pour leur authenticité et leur caractère gourmand et créatif.
Tout ce bel essor est le fruit du savoir-faire hérité depuis trois générations et du travail d’hommes et de femmes passionnés par leur région et sa gastronomie.
Certifié IFS et Engagé dans la RSE depuis plusieurs années, les équipes du Groupe VALETTE, composés de plus de 180 collaborateurs basés sur les 3 principaux sites de Bergerac, Gourdon et Saint-Clair sont mobilisés pour défendre l'excellence et les valeurs de la Gastronomie du Sud-Ouest.
BARGUES INDUSTRIE
Industrie agroalimentaire (gras, fruits, fromages)
LAVERCANTIERE
Située en plein coeur de la région Quercy Périgord, dans le village de Lavercantière, Bargues Agro-Industrie est reconnue par la plupart des filières de l'industrie agro-alimentaire grâce à ces 20 années d'expérience dans la transformation des fruits secs à coque. Ses clients fabriquent des produits très diversifiés: plats cuisinés, crèmes glacées, boulangeries, chocolaterie, charcuterie...
Riche d'une cinquantaine de salariés, cette entreprise florissante réalise une grande partie de ses ventes à l'export.
Riche d'une cinquantaine de salariés, cette entreprise florissante réalise une grande partie de ses ventes à l'export.